nouilles- conchiglie rigate à la farine de petit épeautre bio

Nos conchiglies rigates artisanales sont élaborés à la ferme sans oeufs et sans se, uniquement à partir de notre farine de petit épeautre qui est aussi produit à la ferme. Elles sont produites avec notre machine équipée de moules en bronze qui leur donne un aspect rugueux qui permet de retenir les sauces. Après la fabrication, elles sont séchées longtemps à basse température ce qui leur permet de préserver tousles arômes et qualités nutritionnelles.